今回やってきたのは愛知県一宮市の”ふじ乃”です！
ここは2023年6月オープンのきしめん・味噌煮込みのお店。
公式サイトによると、とんかつの「かつ秀」や「たる蔵」などと同じ運営会社のお店らしいです。
これは期待できそう♪
週末のランチタイム、すでに満席。
この日気温は28度、ムシムシ。
迷わず冷たいきしめん！
まずは一番人気という”海老天ころ”、1,300円。
ころきしめんに天ぷらがのった定番メニュー。
ここへつゆをかけていただきます。
せっかくなので豪快に・・・。
大根おろしがイイ感じの色に染まりました♪
では、いただきましょう。
つるっとなめらかなきしめんの食感。
つゆの味はとってもやさしくてさっぱり。
わさびをお好みできかせながら、するするっと完食。
ではもう一品、こちらは”特製つけめん”900円。
にプラス100円で”幅広きしめん”にしました。
すごい！
この幅広のインパクトはすごいですね！
しょうがは味変で使用してほしいとのこと。
つけ汁はアツアツです。
こちらは冷めたら温めなおしてもらえるそう。
ではこのツルツルの麺を持ち上げて。
つけ汁へ！
のど越しの良いツルツル食感。
幅広の麺が出汁をよく吸い上げてくれます。
このツルっとした舌触りはクセになりそう(´艸｀*)
今回は暑かったので冷たいきしめんをいただきましたが、メニューには温かい麺もあります。
味噌煮込みを食べたくなる季節になるのも待ち遠しい～♪
きしめん・味噌煮込み ふじ乃
愛知県一宮市富士4丁目7-8
0586-25-5005
営業時間 １１：００～２１：００
水曜定休
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