今回やってきたのは愛知県岡崎市の”八千代本店”です！
場所は岡崎公園の中、岡崎城天守閣まですぐの場所。
Wikipediaによると、明治時代に創業されたそうです。
まずは恒例、メニューを拝見。
基本はなめし田楽定食で、刺身や天ぷらを付けられるといった感じですね。
もちろん、オーダーしたのは”なめし田楽定食”、1,980円。
味噌の焼けるとってもいい香り。
香りをじゅうぶんに楽しんだら丼のフタを取ります。
なめしと吸い物ですね。
味噌のツヤツヤが美しい。
岡崎名産の八丁味噌と紀州の備長炭を使用した味噌田楽。
やわらかくふわっとした食感の豆腐。
味噌の濃厚な旨みがたまりませんね。
お酒にも合いますよ。
なめしは漢字では菜飯。
塩味が効いているので、よく混ぜていただいてくださいとのこと。
とっても素朴で落ち着く味わい。
このご飯だけでも食べられますが、ここはひとつ、やってみたい食べ方が・・・。
ご飯の上に味噌田楽♪
味噌と一緒に食べるなめしもまた絶品です。
定食にはほかに吸い物と漬物が付きます。
老舗ならではの素朴な落ち着いた味わい。
地産地消のお店ならではですね。
壁には家康ファンならおなじみの「厭離穢土欣求浄土」の額がありました♪
八千代本店
愛知県岡崎市康生町561-1岡崎公園内
0564-22-0267
営業時間 １１：３０～１８：００
火曜定休
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