今回やってきたのは愛知県江南市の”TT&E"です！
この日は10数年に一度という大寒波！
道は凍っていて雪が舞ってます。
おそるおそる車を走らせて到着。
寒いのでやはり味噌ラーメンを食べたいな・・・と思った瞬間、思いついたのがこちらのお店。
この近くに来ていたので迷わず直行。
まずは券売機で食券を購入。
味噌ラーメンがずらり、どれにしよう・・・？
まずはこちら、”味噌にんにくバターラーメン”、1,180円。
味噌、にんにく、バターと、魅力的なパワーワードがずらり。
濃厚な味噌のスープに、大切りカットのバター。
もうこれは合わないわけもなく、コクと深みがすごい。
麺は中太縮れ麺。
コシも強く、噛み応えもアリ。
濃厚な味噌の味とも相性ばっちりです。
もう一品、”濃厚ちょい辛海老みそバターラーメン”、1,450円。
海老の殻の粉末が使われているので、よく混ぜていただいてください、とのこと。
これがまた、海老の風味が超濃厚！
味噌の深みと相まって、まさに海老味噌（そのまんま）。
これほど濃厚な海老のスープのラーメンはあまりないですね。
麺は先ほどの麺とは違って平麺。
モチモチした食感で、噛むたびに口の中に濃厚なスープの味が広がります。
ピリ辛で体の内側からほのかに温まってポカポカと。
あ～、海老味噌、絶品。
TT&E
愛知県江南市東野町米野44
電話番号不明
営業時間 １１：００～２３：００
不定休
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