今回やってきたのは岐阜県各務原市の”二代目白神”です！
このお店、2021年4月にオープンしたそうです。
場所は以前このお店があった場所。
心機一転ニューオープンといったところでしょうか。
この各務原の「二代目白神」は関にあるお店の2号店です。
まずは券売機で食券を購入。
下のほうにつけ麺もありますが、基本は博多ラーメンのよう。
平日ランチタイムならごはんとキムチが無料。
なんとも太っ腹。
そして登場”博多ラーメン”、790円。
見た目にもとってもシンプル♪
スープは白濁としています。
が、スッキリ飲みやすい。
思ったほど豚骨臭さもなく、とってもなめらかでクリーミー。
これは飲み干せそう。
そして麺は博多ラーメンらしい細麺。
硬さも選べます。
歯ごたえもあってスープの絡みもよいですね。
で、その麺が、なんと、替玉無料！
もう、太っ腹！！
他のテーブルの皆さん（ほとんど男性！）やはり欠かさずオーダーしていました。
食べ終えるちょっと前にオーダーしておくとスムーズ。
最初に頼んだ麺の堅さより柔らかめを頼むのがいい、とお店のyoutubeで紹介されていたので柔らかめを選びました。
それでもけっこう歯ごたえあるんですね。
さすがの細麺！
そして白神といえば餃子を食べたい。
小ぶりでとろとろ餡の餃子です♪
二代目白神 各務原店
岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町3丁目384
090-2618-1920
営業時間 １１：００～１４：００、１８：００～２１：００
月・第3火曜定休
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